Camping ist ein Synonym für die Rückkehr zur Natur, für das Auftanken von Energie und für eine belebende Auszeit, aber es ist nicht immer der Kontext, in dem man sich am gesündesten ernährt. Die Kochgewohnheiten werden durch den etwas spärlichen Komfort, den begrenzten Raum und den Mangel an Ausrüstung durcheinander gebracht. Auch wenn man das Essen im Freien, das Picknick und die Rückkehr zu den Wurzeln liebt, ist es manchmal schwierig, die Mahlzeiten während eines Campingurlaubs abwechslungsreich zu gestalten. Ob im Wohnmobil, im Zelt oder im Wohnwagen, folgen Sie unseren Tipps für Abwechslung und gutes Essen beim Camping!
Kochen mit eingeschränkter Ausrüstung
Da Sie nicht Ihr gesamtes Topfset mit zum Camping nehmen können und sich vielleicht mit zwei Kochplatten oder sogar nur einem einzigen Kocher begnügen müssen, sollten Sie daran denken, vorrangig Gerichte zu kochen, die sich in einer einzigen großen Schüssel zubereiten lassen. Das gilt für alle großen gemischten Salate, aber auch für warme Gerichte wie Nudeln, Reis oder Quinoa, die mit Pesto, Käse, Thunfisch oder Pilzen gewürzt werden. One-Pot-Rezepte tauchen auch in sozialen Netzwerken und auf Online-Rezeptseiten auf!
Zeit sparen und auf kleinem Raum kochen
Ein Urlaub im Wohnmobil oder Wohnwagen verurteilt Sie nicht zu Chips und Würstchen! Wenn Sie während Ihres Campingurlaubs aufwendige Gerichte genießen möchten, ohne sich dabei zu überanstrengen, sollten Sie Vorbereitungen mitnehmen, die Sie vor Ihrer Abreise zu Hause getroffen haben.
Wenn Sie über einen kleinen Kühlschrank oder eine hochwertige Kühlbox verfügen, können Sie mit diesen Vorbereitungen aufwendige Gerichte auf dem Campingplatz zubereiten, indem Sie einfach die Schritte überspringen! Pfannkuchen- oder Crêpeteig in der Flasche, verschiedene Aufstriche, Energy Balls, aber auch verschiedene Soßen zum Verfeinern von Nudel- oder Reisgerichten können so im Voraus zubereitet und mit auf den Campingplatz genommen werden, damit Sie sich jeden Tag abwechslungsreich, lecker und ausgewogen ernähren können. Auch komplette Gerichte können im Voraus zubereitet werden, z. B. Chili con oder sin carne oder Risottos.
Die Aufbewahrung von Lebensmitteln richtig handhaben
Wenn Sie nicht in einem Wohnmobil mit Kühlschrank reisen, benötigen Sie eine gute Kühlbox, um importierte Lebensmittel und solche, die Sie vor Ort kaufen können, aufzubewahren. Es gibt viele verschiedene Arten von Kühlboxen auf dem Markt. Ideal ist eine elektrische Kühlbox, die an den Zigarettenanzünder Ihres Fahrzeugs angeschlossen werden kann. So bleibt sie während Ihrer gesamten Fahrt schön kühl. Wenn Sie einen Campingplatz mit Stromanschluss mieten, können Sie diesen auch während Ihres Aufenthalts weiter nutzen.
Eine Kühlbox, auch eine elektrische, ist kein Kühlschrank: Sie benötigen Eis, um die Temperatur kühl zu halten. Sie müssen Ihre Eisblöcke während des Aufenthalts mehrmals erneuern, im Durchschnitt alle 48 Stunden.
Viele Campingplätze verkaufen sie an der Rezeption oder in ihrem Minimarkt. Es ist auch an Tankstellen erhältlich. Die Kühlakkus sollten am besten im oberen Teil der Kühlbox über Ihren Lebensmitteln platziert werden. Für eine bessere Haltbarkeit sollten Sie außerdem darauf achten, die Kühlbox nicht zu häufig zu öffnen.
Inspirierende Rezepte für abwechslungsreiches Essen beim Camping finden
Überlegen Sie sich vor Ihrer Abreise, was Sie beim Camping alles Originelles essen können, und packen Sie die Zutaten für diese Gerichte in Ihre Kühlbox!
Viele Rezepte erfordern nur wenige Utensilien und eignen sich gut für einen Urlaub an der frischen Luft: Salate mit Linsen oder roten Bohnen, Tagliatelle mit Venusmuscheln, die Sie vielleicht frisch gefangen haben, Schalentiere vom Grill oder der Plancha, Mouclades, Tacos oder Burritos. Einmal ist keinmal: Gekaufte Fertiggerichte, die im Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Topf aufgewärmt werden, können Ihnen eine abwechslungsreiche Ernährung ermöglichen, ohne dass Sie viel Zeit mit dem Kochen auf dem Campingplatz verbringen müssen: Gemüsekonserven, getrocknete Suppen, Reis und Hülsenfrüchte aus dem Beutel haben außerdem den Vorteil, dass sie nicht gekühlt aufbewahrt werden müssen.
Zögern Sie schließlich nicht, den Inhalt Ihrer Sandwiches zu variieren! Hummus, Avocados, getrocknete Tomaten, Trockenfrüchte oder Oliven bringen Geschmack, Abwechslung und Vitamine in Ihre kalten Snacks.
Den Geschmack boosten
Denken Sie daran, mehrere Gewürze mit auf den Campingplatz zu bringen, mit denen Sie Fertiggerichte, gemischte Salate, Nudeln, Reis oder Kartoffeln verfeinern können.
Salz, Pfeffer, Öl und Essig sind die wichtigsten Zutaten, die Sie nicht vergessen dürfen. Sie können Espelette-Pfeffer, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebeln, eine Curry-ähnliche Mischung und Kräuter wie Oregano, Schnittlauch und Estragon hinzufügen. Diese Gewürze nehmen wenig Platz weg, lassen sich leicht aufbewahren und können ein Gericht völlig verändern!
Um nichts zu vergessen, kann es hilfreich sein, vor Ihrer Abreise zu unserem 4-Sterne-Campingplatz auf der Ile de Ré in Ruhe eine Checkliste zu erstellen!
