Les vacances sur l’île de Ré riment avec découverte des saveurs traditionnelles.
Le sel, la pomme de terre, la galette charentaise et les moules de bouchot sont des incontournables. Mais pour accompagner ces spécialités culinaires, rien de mieux qu’une bière, un vin ou un spiritueux produit sur l’île !
Voici 4 alcools qui s’inscrivent dans la tradition gastronomique charentaise. À déguster lors de votre séjour en camping sur l’île de Ré !
Le Pineau des Charentes, un apéritif de caractère
Le Pineau des Charentes est un apéritif de renom issu de la Charente-Maritime.
La fabrication de cet alcool de l’île de Ré repose sur l’union harmonieuse du moût de raisin frais et du cognac de qualité. Ce mariage subtil donne naissance à une boisson aux arômes complexes et séduisants.
Sur l’île de Ré, le Pineau des Charentes est souvent le choix privilégié pour l’apéritif. Trois déclinaisons principales de ce produit se présentent aux amateurs de Pineau des Charentes : le blanc, le rosé et le rouge. Lors de la dégustation de cet alcool de l’île de Ré, prêtez attention aux notes de fruits mûrs, de miel, de noix et d’épices.
L’excellence du cognac
Le cognac, eau-de-vie de prestige, puise ses racines en Charente-Maritime. Ce produit se savoure traditionnellement en apéritif.
Classifié selon son vieillissement et sa qualité, le cognac se décline en diverses catégories : VS (Very Special) ou XO (Extra Old). Trois variétés de raisins se trouvent au cœur de la fabrication du cognac : l’ugni blanc, le colombard et le folle blanche.
Symbole de luxe et de savoir-faire français, cet alcool de l’île de Ré jouit d’une renommée internationale.
Lors de votre visite de l’île de Ré, partez découvrir un domaine viticole pour explorer les secrets de la fabrication de cet alcool et pour une dégustation guidée.
Le vin de Pineau, un alcool incontournable de l’île de Ré
Le vin de Pineau résulte d’une combinaison de moût de raisin frais et de cognac. Avec une teneur en alcool comprise entre 16 et 18 %, cet alcool de l’île de Ré séduit les amateurs d’apéritifs à la recherche de saveurs délicates et d’un taux d’alcool modéré. Il s’agit en effet d’une option moins forte par rapport au Pineau des Charentes, qui peut contenir de 17 à 22 % d’alcool.
Sur le plan gustatif, ce vin offre une expérience plus aérienne et vivifiante. Les arômes qui s’en dégagent évoquent les fruits frais. La légèreté de ce produit en fait une alternative appréciée pour ceux qui recherchent une version plus douce du Pineau traditionnel.
La bière authentique de l’île de Ré
Vous êtes plutôt bière que vin ou apéritif ? Alors découvrez la bière de l’île de Ré ! Située au cœur de l’île de Ré, la brasserie Bières de Ré, fondée en 1996 par un maître brasseur autrichien passionné, est un véritable joyau de l’artisanat local. Fidèle à ses racines, la brasserie se distingue par ses bières d’exception, élaborées avec des méthodes traditionnelles et des ingrédients 100% naturels provenant de France.
Sa collection comprend 3 produits incontournables : la blanche, l’ambrée et la blonde, ainsi que 8 bières spéciales et 4 bières bio, dont la Sorgho, naturellement sans gluten.
Chaque alcool de l’île de Ré, à consommer avec modération, sera une belle entrée en matière de votre repas ou réhaussera vos plats avec brio !
