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Les fruits de mer et les poissons sont incontournables, cependant, on y savoure aussi les produits de terroir tels que la pomme de terre. A la Couarde sur Mer, tout est possible pour le plaisir des yeux mais surtout des papilles. Voici ainsi un petit guide des bons restaurants à la Couarde sur Mer. A noter que vous pourrez trouver d’autres bonnes adresses au village.
Ouvert de mi-mars à mi-novembre, la Cabine de Bain offre un mélange subtil entre bistrot traditionnel et gastronomie créative dans une ambiance décontractée… Situé en plein cœur de La Couarde, non loin de l’église, ce restaurant est devenu une adresse intéressante pour déjeuner. L’accueil est sympathique, le service efficace et la carte volontairement tournée vers la mer. On y savoure une cuisine inventive, délicate et goûteuse. Assis sur la terrasse en bois ou dans la salle à la décoration soignée, vous découvrirez notamment un maki de crabe et pamplemousse, un filet de maigre à la plancha ou encore des noix de Saint-Jacques servies avec un risotto d’artichaut.
Situé sur la grande avenue qui entoure La Couarde à proximité des halles, La Terrasse est ouvert toute l’année. Au menu, une carte marquée par de nombreux plats qui attireront votre regard. En entrée, place aux huîtres de Ré, aux asperges sauce mousseline ou encore au duo de thon. Ce restaurant offre un très bon rapport qualité/prix.
Idéalement situé face à l’entrée de la grande plage du Peu Ragot et tout proche d’un parking, Le restaurant Le Balaou vous accueille pour déjeuner ou pour dîner, de mars à octobre. En terrasse dès les premiers rayons de soleil ou dans la salle chaleureuse aux allures de cabanon, venez-vous y détendre, dès l’apéritif. Quelques “incontournables” comme le tataki de thon, le céviche, les gambas à la plancha mais aussi le blanc de seiche grillé figurent à la carte, sans oublier les petits desserts “maison”…tout un programme !
Le restaurant La Salicorne, ouvert tous les week-ends de mai à juin, semble comme caché dans une petite rue très calme et charmante du village de La Couarde. Dès votre entrée, vous serez séduit par une ambiance à la fois élégante et feutrée. La cuisine est créative que goûteuse, à l’image de la “Marmite de Homards”, des “Langoustines au Foie Gras” ou encore du “Bar aux Truffes”. Il n’y a qu’un seul menu, le menu du pêcheur, servi tous les jours. La carte est volontairement courte et met en avant des produits de la mer choisis avec soin : tartare de poisson, clafoutis de langoustines à la coriandre fraîche ou encore salade du pêcheur aux salicornes
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