Outre la saliculture, la viticulture et l’ostréiculture, une autre activité se réalise dans le plus grand respect de la tradition sur l’île de Ré : le maraichage.
Focus sur la pomme de terre primeur de l’île de Ré, un produit du terroir qui a le même statut que les baudets du Poitou de Régis Léau.
Une pomme de terre AOC sur l’Ile de Ré, une première en France
Non, les Rétais ne sont pas les seuls à le dire. La pomme de terre primeur de leur coin de paradis de l’archipel charentais est unique et inimitable. D’ailleurs, elle est si unique qu’elle devint, en 1998, le tout premier produit frais à se voir décerner une AOC.
Qu’a-t-elle de si différent ? Une taille modeste, une texture fondante, un léger goût sucré et surtout, surtout, une saveur de noisette qui la distingue de toutes les autres pommes de terre.
En 1993, une coopérative a été créée pour regrouper les 30 producteurs rhétais et les aider à produire chaque année 2 500 tonnes de pommes de terre sur l’Ile de Ré.
Itinéraire d’un produit de grande qualité
La pomme de terre de l’île de Ré est cultivée sur un terroir délimité pour garantir son authenticité. En automne et en hiver, les plants « hibernent » en germoir pendant 4 semaines. En janvier, les producteurs préparent avec soin la terre qui va recevoir les plants. Dès avril, ils contrôlent leur maturité.
Toutes les pommes de terre sont récoltées avant le 31 juillet, tôt dans la matinée, avec des machines modernes qui n’endommagent pas les tubercules. Elles sont ensuite lavées et calibrées avant d’être conditionnées.
N’hésitez pas à venir les déguster durant vos vacances dans notre camping rhétais !
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la pomme de terre primeur de l’île de Ré ?
C’est un produit du terroir cultivé dans le respect de la tradition, reconnaissable à sa taille modeste, sa texture fondante, son léger goût sucré et sa saveur de noisette. En 1998, elle est devenue le tout premier produit frais à obtenir une AOC.
Pourquoi la pomme de terre de l’île de Ré est-elle unique ?
Sa singularité tient à son terroir délimité et à sa saveur de noisette, qui la distingue de toutes les autres. Cette qualité lui a valu de décrocher une AOC, une première en France pour un produit frais.
Comment est cultivée la pomme de terre de l’île de Ré ?
Les plants hibernent en germoir pendant 4 semaines à l’automne et en hiver, la terre est préparée en janvier, puis la maturité est contrôlée dès avril. Toutes les pommes de terre sont récoltées avant le 31 juillet, tôt le matin.
Quand déguster la pomme de terre primeur de l’île de Ré ?
Comme il s’agit d’une primeur récoltée avant fin juillet, c’est au printemps et au début de l’été qu’elle se déguste. Une belle raison d’en profiter lors d’un séjour sur l’île.
Savourez le terroir rétais en séjour
De la pomme de terre primeur aux huîtres, l’île de Ré se déguste à pleines dents. Posez vos valises dans notre camping familial à 600 m de la plage et partez à la rencontre des producteurs. Réservez votre séjour.
